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第048期:讀者論談
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1.敬愛的老總:你好呀!難怪老人家常說做豆腐生意是最沒風險的。豆子買回來,要是沒保存好,潮掉了,發芽了,那就當豆芽賣,賺錢。豆腐渣可賣給養豬的,賺錢。豆腐不小心做嫩了,就當嫩豆腐賣,赚錢。做老了,就當老豆腐賣,賺錢。豆腐做的太水了,就賣水豆腐;太乾了,就賣豆腐乾,賺錢。豆腐水放的實在太多了,那就賣豆漿,賺錢。豆腐不小心掉油裡了,那就賣油豆腐,賺錢。豆腐沒賣完臭了,就賣臭豆腐,聞起來臭,吃起來香,賺錢。豆腐沒賣完,爛了,那就做豆腐乳,大家都喜歡,賺錢。豆腐賣完了,咱就回家數錢,呵呵。好了,得閒再傾!祝老總一切順利!====黃東林敬上

〖黃東林〗:人總是把自己不掌握的事情看得過於簡單,豆腐良品與次品是在於口感,你要先考慮你想給予客人甚麼樣口感的豆腐,再思考怎樣的製作方法能達到你的目標。每件事情都要靠經驗及時間去磨練出來,而不是簡單兩三個小時就能讓一個門外漢變出來的。

2.老總見信好!不知不覺四十多歲了,人生已進入下半場,不得不感慨,時間過得真快,轉眼一晃,半輩子就這樣過去了。回首走過的路,有開心有難過,有叛逆有困難,真是年少不經事,懂事以中年。在無知的年齡做了選擇,在懂事的年齡承擔後果,拿最好的青春換最深的教訓,哭著成長,笑著生活,這就是人生......====秋猴算賬敬上

〖秋猴算賬〗:過去的事一去不返,但你有的是現在,你仍有力量改變未來。只要你現在開始用力奔跑,你人生後半段的路,就能與昔日完全不同。

3.敬佩的老師,這段時間的天氣預報,中雨到大雨,大雨到暴雨,大暴雨,大暴雨到特大暴雨,每天都是雨水汜濫成災,一些低窪的盆地成了一片汪洋,受難的災民無家可歸歸,願災民早日度過難關重建家園。====展翅高飛

〖展翅高飛〗:這是人們破壞環境的惡果之一,但是以現今的科技人們是有能力減低傷害,或許你可以向當地的官員反映,好讓政府預先做好防備。
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